家有萌宝,几乎每个妈妈都会关心一件事——奶粉。2015年宁波口岸奶粉进口9682吨,比去年同期增加7.1倍,价值8.8亿元人民币,婴幼儿奶粉是重要组成。

昨天, 2016AOA国际食品安全检测技术及乳制品标准研讨会在宁波国家高新区召开。来自全球食品质量与安全领域的400多名专家学者和技术工程师一同参会,记者也追着他们聊起宝宝口粮那些事。

通讯员 李航吉 陈洁

记者 王颖

A

答疑

疑问:同款奶粉不同版本哪个好?

真相:配方会有一些差别,更适合针对区域

去年,宁波口岸进口奶粉主要来自新西兰,共计进口4044.5吨,占口岸进口总量的41.8%;自荷兰和德国进口的分别为2683.2吨和1667.8吨,三者合计占同期进口总量86.7%。海关人员预测,奶粉进口还将维持高速增长态势。

同一个品牌的同款奶粉,往往有不同的产地,配方也不尽相同,妈妈们称为不同版本。

记者身边一个准妈妈就很发愁:“打算给娃喝美素奶粉,都是一段的,但是有荷兰版的、大陆版、香港版等,这不知道选哪个版。有人说荷兰版没有添加唾液酸,大陆版的在个别成分含量上与港版有些不一样,大陆版蛋白质、低聚乳糖含量也较港版高,其他营养配方差别不大。”

版本不同,差别大吗?

记者采访了多位业内人士,他们表示,不同地区不同版本的奶粉的确在配方上会有些差别,比如铁、钙等含量会有细微区别,更适合当地的宝宝。自然,购买时,本土版更适合。不过,总体来说,差别并不大,只是配方上的微调。

疑问:白金装的高价奶粉更安全?

真相:执行同样的安全标准

同个奶粉品牌,往往有不同的产品系列,高端版的价格比普通版贵上一大截,往往称为“白金版”“金装版”等。做妈妈的,都想给孩子最好的。越贵的奶粉越安全,营养越丰富吗?

“我不这样认为。”梅里埃营养与科学中国区实验室运营总监付萌说,婴幼儿乳制品检测是实验室检测的一大板块。只要是正规企业的奶粉,不管是哪个系列,哪个版本,都是执行同样的安全标准与质量标准,没有区别。

打个比方,一件100元的衣服和一件1000元的衣服,都是合格的,你选择时看重的更多的是品牌价值等,和衣服的牢固度并没有多大关系。

“我也是个妈妈,经历过三鹿奶粉事件。让人欣喜的是,这些年,中国企业对奶制品的安全越来越重视。营养指标这些年来一直保持平稳,安全指标正逐步稳健提升。”她说:“我对这行还挺了解的,选择的就是大品牌平价系列的,没必要去追求高价。”

达能集团食品旗下有爱他美、牛栏、多美滋等众多在宁波妈妈中受欢迎的奶粉品牌,品牌安全中心首席官Fredercic Rene昨天告诉记者:“以我们的产品为例,有不同的品牌、系列,定价也不一样。消费者可以放心的是,执行的是同样的安全标准。不是说,贵的安全标准更高些;便宜的安全标准就低。正规品牌应该都是这样操作的。” 

疑问:洋奶粉罐上有中文标示是国内生产?

真相:入境前中文标签必须印在包装上

会场外,有知名品牌也带来了自家的奶粉展示。

陆续有经过的女士感慨:“咦,这和我家里喝的奶粉不一样啊,我们家的没中文,都是英语。”

活动举办酒店的工作人员也挺好奇:“不是说进口的吗,怎么有中国字,是不是品牌是国外的,实际上在国内生产或者灌装的。如果进口的话,应该就在上面贴张纸备注下中文信息吧。”

品牌方笑着解释,我们是厂家,带来的自然是正品。这款奶粉的确是进口的,不是在中国灌装的,而是在国外生产时就印上了中文标示。这也是不少妈妈的疑惑,为什么商家说奶粉是进口的,上面却印有明显的中文标示呢?

记者了解到,根据2015年7月起实施的新规,对于进口婴幼儿配方奶粉,我国特别规定,其中文标签必须在入境前直接印刷在最小销售包装上,不得在境内加贴。

疑问:有机奶粉更安全吗?

真相:不见得,品牌更重要

近几年,打着有机卖点的奶粉开始流行,价格也远高于普通奶粉。有机奶粉更安全吗?

Fredercic Rene认为:在安全上,都是执行同一标准。只是,不同的顾客群体,有不同消费习惯。

记者昨天采访的多位专家都认为,比起是否有机,奶粉的品牌、安全更重要。

一个专家开玩笑:“有机奶粉和普通奶粉的选择,有点类似于,你买包的时候喜欢纯手工的还是买工厂流水线出的类似。有经济实力,有购买爱好,可以选有机的。为了安全,花大价钱选有机产品,并不必要。”

疑问:买洋奶粉会变困难吗?

真相:跨境购途径可能受影响

2016年年初,中国向WTO递交《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,除了首次通过文件的形式明确把进口奶粉纳入管理范围外,也再次明确规定每家乳企最多保留“3个系列9种配方”。

中国认监委公布的进口婴幼儿配方奶粉境外生产企业注册名单显示,目前获得认证的有1000余个。如果按照每个厂商最多保留3个品牌计算,通过跨境电商进口到中国的婴幼儿配方奶粉品牌将大幅缩减至200多个。

现场,记者也采访到一些业内人士。他们普遍认为,这不会对市民购买洋奶粉造成太大影响。

有业内人士说:现在政策还未正式实行,属于缓冲期。可能对跨境电商购买奶粉有一定影响,但对海淘、人肉代购没有影响。也有人认为:在一定程度上,可以减少企业以升级配方之名行调价之实。

B

建议

选购奶粉

先选品牌再确认购买途径

专家们都怎么选奶粉呢?普通消费者怎么选奶粉呢?

Fredercic Rene建议:先看品牌,正规品牌,安全标准更高,父母也更放心。

付萌说:“我选的奶粉也不贵,不在意金装或者普通版。但一定会在大品牌里选。我也建议朋友们说,先在大品牌里选一个品牌,再具体看哪个购买途径靠谱,确保能买到正品。”

很多妈妈会选择海淘奶粉。

对此,多位专家提醒:注意运输环节,以防在途中出现污染。如果没有靠谱的海淘途径,还是在国内正规商店购买更放心。

保存奶粉

奶粉长虫?

开封后容易被生物污染

时常在育婴论坛上看到有家长拍了奶粉长虫的图,质疑奶粉质量。

“结合现在的生产工艺和标准,我个人认为,绝大多数是开罐后保存不当导致的。”付萌说,婴幼儿奶粉营养丰富,蛋白质含量高,丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床,也容易招虫。

奶粉的污染有化学污染、物理污染、生物污染这三类,消费者在保存环节,最容易导致生物污染。开罐时洗手擦干,奶粉勺上不沾水,盖紧盖子都非常重要。

冰箱保存?

错,湿度变化容易变质

有些妈妈认为冰箱低温更保鲜,会把奶粉放在冰箱保鲜层保存?

付萌和其他受访专家恰恰认为这是个错误方法:“奶粉开封后不宜存放于冰箱。时常取放,冰箱内外的温差和湿度差别,很容易造成奶粉潮解、结块和变质。”

一般来说,奶粉在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

使用多久?

开封后超一个月应丢弃

参会的专家们也再三提醒家长,除了注意奶粉出厂时的安全,出厂后的安全也很重要。特别是保质期。

特别是母乳和奶粉混合喂养的宝宝,奶粉往往吃得不多,一罐奶粉会吃上挺长时间。这样,往往会影响质量。

一般来说,马口铁罐密封充氮包装的保存期限为2年,非充氮包装的为1年;瓶装为9个月,袋装的为6个月。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后1月内用完。开封后,超过一月,应丢弃不用。

有个简单的方法,合格的奶粉,应该是松散柔软。如果奶粉结了块,一捏就碎,是受了潮。若是结块较大而硬,捏不碎,说明已变质。